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新手加盟澳门新葡8455手机版需要解决哪些问题?


2019-06-07 17:30 来源:澳门新葡8455手机版官网

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    自己不到店里想管理好店面,主要管好收银,在店里待上三个月,就可以掌握一些原材料的基本用量。根据一天消耗了多少原料,判断店面的营业额。店里可以采用收银机,打烊的时候拉出收银的单子,确保营业额具体详细明确。这需要收银员必须给每位顾客打收银条,老板可经常去抽查,店主不放心可以委托好友假扮顾客去考验测试,员工一般也不会为了这点小钱丢掉工作的,上岗前进行收银员岗位培训,塑造一个正直,有职业道德的收益员,避免发生经济纠纷。先给收银员说清楚。如果经济允许,可以在店里装监控。
    不知道怎么做大--想做大没思路,不知道重点抓什么大多数初次创业者可能都比较心急,一心想着赚钱,但是因为一家店赚钱毕竟有限,更应该重视开店经验的累计,其中包括员工的管理、客户的服务、店面促销等等经营管理方面的经验,只有这样你才可以开第二家、第三家,平时老板最应该做的是培养核心员工(店长)为以后的第二家、第三家培养店长,不然只靠你自己一个人是不可能成功的,在平时和员工的接触当中,注重优势员工的培养,发掘每一个员工的优势,优秀员工要积极安排事情让他做,通过实践把他培养成自己心中的理想员工,老板安安心心负责好财务管理方面就好了,在第一家投资收回之后,你就可以开始寻找新的店面了。只要这样通过开店赚到百万才不是梦想不知道怎么和管理部门打交道--食品药品监督管理局、卫生局、工商所对与一个餐饮店,需要和3个管理部门打交道的,一是食品药品监督管理局,二是税务局,三是工商局,其中食品药品监督管理局和税务局会时常到你店里来,食品药品监督管理局主要是来检查卫生,税务局税收管理,不管哪个局来,一定要提前告诉店里人,先招待好他们,当座上宾,听从按照他们的要求安排,有时候碰到自己不在店里时,一定要让店员记下来前来检查的人的联系方式,这次来检查主要是什么问题,具体情况让当值员工记清楚,回来向你汇报。对于这三方,店主应第一时间回电,处理解决好相关问题,千万别拖或者不理会,这样吃亏的是你自己。只要你态度好一点,大方一点一般不会有大麻烦。
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    紧急情况不知道怎们处理--有人闹事咋办
    每个开店的人都不希翼自己的店里发生意外,比如说店里有人闹事或者顾客与员工发生纠纷。像这种事情就需要老板提前教会员工怎么处理,不能等到出事了再来考虑怎么做。
    如果有人在你的店里闹事该怎么解决。首先你要弄清楚你的店是属于哪个派出所管理,直接拨打该地区管辖的派出所。你可以在店里贴一张警示海报,写上报警电话之类的,那么在你店里闹事的人都会有所顾忌。如果允许,你可以在店里安装一套监控设备,这样能够更有威慑力或者出事情后也可以轻松解决。
 
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