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作为一家串串香店老板,先要搞懂店铺的营销本


2019-08-12 17:41 来源:澳门新葡8455手机版官网

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    作为一家串串香店老板,先要搞懂店铺的营销本质是什么大部分的新手创业者对餐饮行业一知半解又急功近利,总是在寻找一击即中、脱颖而出的营销方法,想方设法地让自己的店铺迅速火起来,但是要知道世上永远没有捷径,有的只是一种假象,一戳就破。
    营销本质不应该是某一种独立的方法,而是一种能将整个店铺经营管理细节互相关联,并且起到积极影响的思维。
    假设你正在寻找一家店享受周末的轻松,正好路过一家串串店,门口新颖的招牌以及装修都令你心生好奇,进门后,店铺内环境舒适高雅,服务员面带微笑,语气温柔,服务周到,菜品种类丰富,价格实惠。当上菜后,菜品新鲜、锅底醇香,令你回味无穷。用餐途中,服务员细心为你添加汤水,撤除空盘,有什么需要一呼便到。这样的店铺,难道你会不想再去吗以上的示例中,店铺并没有做任何营销活动,但是却依然能够留住顾客的心,靠的就是在细节下功夫,把日常行为变成一种营销,比如:面带微笑,说话温柔,环境舒适,服务周到等。
    所以串串香加盟需要改变自己的营销思维,首先要了解营销本质。
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    1.营销不是宣传,而是吸引。
    宣传是单纯的让别人知道我有什么,比如电视广告,宣传单等。而营销是间接行为,让别人知道他要什么,吸引他们主动关注你,比如在微博上发布一些小文章,分享心得、店铺发生的新鲜事等,吸引网友成为粉丝,间接让他们购买底料和服务,这才是营销。
    2.营销不是主力,而是助力。
    营销是产品和服务的“扬声器”,让它们用一个更恰当更有力的方式展现出来,让更多的人知道。如果产品和服务本身不过关,却想靠营销来弥补,最终结果只会是徒劳无功。
    3.营销不能生搬硬套。
    营销的方法多种多样,每年都会有新的营销方式大获成功,成为行业典范。但为什么大部分营销听着创意满满,结果却是差强人意?因为大多人没有考虑过,首先这套营销方案是否适合,其次团队是否具备实行力。一切营销都要以实际情况为基础,否则就是在花样作死。
 
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