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新开业的串串香餐厅如何做营销?


2019-03-12 12:34 来源:澳门新葡8455手机版官网

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    串串香小店从选址到开业,从服务到采购,从点菜到收银,涉及太多的常识和细节。特别是营销推广方面,随着互联网的发展,营销的范围越来越广,口碑营销、网络营销、团购、超低优惠等营销手段得到广泛应用。那么对于新开业的餐厅如何做营销?如何选择营销形式?如何选择推广渠道?成为新开餐厅营销推广的一个重点。
    口味营销
    “口味”原意是人的味觉对食品滋味的感受。今天大家探讨的是口味作为一种营销模式的重要性。越来越受到餐饮企业的重视,好吃是真正吸引顾客的关键。如果某一串串香能被不少老顾客惦记着,原因肯定是这家串串香餐厅的饭菜味道好,“好吃”作为评判餐厅的高标准,也是串串香餐饮店进行对外宣传和推广的有利的前提条件。
    其主要有两种运营模式:
    1、让招牌菜香飘八千里:
    每个串串香餐厅都应该有“招牌菜”,招牌菜要求,口味好,吃了都喜欢;第二,能勾魂,让吃过的人想到就口水连连;第三,独家秘制,简单说别人无法复制,甚至可以考虑每天限量供应,创造美食的稀缺价值。
    2、打出菜品特色重要:
    人们去串串香店消费,有三个方面的需求,个是满足口舌之欲;第二个是社交需求;第三个是追求营养。
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    口碑营销
    现在网络发达,有很多供食客品评餐厅的网站,这些网站又是食客获得餐厅信息的重要渠道。做好管理,适当适时地发布正面积极评价,引导食客就餐,是一项必要的口碑管理工作。
    情感营销
    大家常见的"免费赠送"就是串串香情感投资常见的手段之一,“免费赠送”的菜品一般都是一些小菜,成本较低,却能大限度的提升食客对餐厅的情感,增加再次“回头”的频率。
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