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吃着串串香重温一下那些年纯挚洒脱的快乐


2018-12-06 15:15 来源:澳门新葡8455手机版官网

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    大家都知道,南方的四月真像是一个脾气古怪的少女,时而火辣的太阳晒得土地是昏头转向的。时而倾盆的雨水又让新绿整周地颤抖。每当到了这种湿热交加的天气,即使坐在空调房里也倍觉压抑,便会不禁想念起一锅麻辣鲜香让人酣畅淋漓的串串香,去麻辣串串香加盟店撸串就成为了目前最满足的一个要求了。
    记得念书时,一到放学钟点,校门外两旁的道路就会被里一层外一层的各种小摊儿占满,卖炒粉炒面的,卖烧饼果子的,卖奶茶冷饮的,少不了的当然是串串香了...
    最受欢迎的也要数那串串香,好吃不贵,每天在固定的位置占地为王,诱惑着赶着回家吃饭的学生哥儿,简直就是学校饭堂的敌后根据地。
    到了晚上夜修结束,那片夜市般的存在更热闹了。跟所有寄宿的学生娃一样,在闷热的教室里呆了一整天,甭管那晚修作业做没做完,下课铃一响,心就带着胃的渴望马上飞了出校门,绕过那些滚滚的烟火雾气,一头便扎进串串香红油喷香的热汤里了。
    通常老板早就会把食材都用竹签串好,那时菜色也不少,土豆片儿、娃娃菜、海带、腐竹、肉丸、鲜虾、里脊、培根......一串串严阵以待,看得人心猿意马。在三轮车架起的摊摊上,素的一边荤的一边,中间就放口热气腾腾的大汤锅。
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    车上,红汤咕嘟嘟地煮着,茴香八角辣椒几个味角儿便随着那一滚一滚的汤翻腾,那股辣味闻得肠胃一个激灵就醒了;大骨熬成奶色的白汤,飘着几颗红枣枸杞,看起来一副人畜无害的乖模样,却有着纯厚的鲜美。
    点完菜后,等到老板把一海碗热气腾腾,仿佛还在咕噜咕噜响的荤素端上小桌时。哼哧哼哧便吃了起来。
    瞧,那吸饱了鲜香汤汁的土豆香芋软得恰到好处,蘸上了满身辣椒花生碎的盔甲,辣脆之间的柔软让人欲罢不能;茼蒿萝卜更是妙,红油滚过还是紧紧地锁住自身的清香,咀嚼的一瞬便在口中绽放;濑尿牛丸和油豆腐吹吹凉,一整个儿扔进嘴巴,囫囵咬着,麻椒在口中跃动,“滋溜”溅开的汁水让人胃口大开;而鹌鹑蛋,吃法有点小讲究,轻咬开一小口,露出蛋黄再浸润汤里,平淡干口的蛋黄便灵动起来了,和着爽滑的蛋白吃便有说不出的可口。
    要是辣到脸酣耳赤汗如雨下,全身的毛孔都被打开了,再灌上一口冰镇可乐,呵,那真叫一个痛快淋漓啊!
    年少时的快乐总是来得简单,一碗小小的麻辣烫就能点亮一整晚的好心情!
    此刻的我,只想拉着大伙儿再去吃一顿汗如雨下的串串香,再去重温一下那些年纯挚洒脱的快乐.
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