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重庆串串香加盟之为什么串串香这么火!


2018-10-22 17:24 来源:澳门新葡8455手机版官网

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    串串香市场现在是一片大红,它凭借将食材精细化,突出重重包围开辟出自己的一片江湖,店店排队,得到了众多消费者的喜欢,同时也得到了很多加盟商的注意,它凭什么?下面重庆串串香加盟小编来告诉你。
    1、借火锅热度起势
    相较于其他品类,串串有它天然的优势——火锅的变形。在串串走出巴蜀之前,不少外地人面对串串与火锅的区别,都是一脸懵逼。
    在诸多食客眼中,火锅和串串只有一支签的区别。也正因如此,串串在火锅的光环下,基本省去了消费者教育、口味适应的成本,这也是加以改造的串串,能在一线城市如此快速俘获人心的逻辑基础。
    2、高校周围的商业逻辑
    校门口向来是美食聚集地,但在火锅已经成为城市标签的川渝地区,每到饭点最热闹的不是火锅店,而是串串店。校门口的火锅店不多,有时候甚至没有,串串却非常多,而且集中。
    在很多高校门口,串串店的数量经常是火锅店的两到三倍。以校园为轴心的商业群体特征十分明显:受众年轻、人均消费低、选择多样。而这些特质,刚好与串串的特质相吻合。
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    3、可塑性、可玩性更高
    串串的套路非常多,很多消费者会讨论火锅正宗不正宗,但对串串的宽容度就要大很多,没有标准限制,只有口感评价,这让串串的口味选择、食用方式有了更多的改进创新空间。
    串串足以支撑品牌,也能有更多想象。除了在形式有所突破空间外,串串在成本上也是优势明显:
    1、在场地方面,串串主要满足于4人以下的同时就餐需求,平均单店面积可控制100平米左右。
    2、从价格上看,虽然串串单价、人均都不高,但利润不菲,一小串只要几毛一块钱,但可以量制胜,反观火锅店一份牛肉20~25元,分量与十多个串串相当,如果按2元一串计算,谁的利润更高,还真说不准。
    3、在人员、管理、食品消费、加工等环节,串串较火锅来说,都有更简便的优势。
    那么,串串香价格实惠,可做多种用餐模式,菜品新鲜看得见,吃着火锅的味道,给着串串香的钱,是很多年轻人喜欢的特色美食,对于想要加盟的老板来说,那是一项不可错失的创业项目,成本低,门槛低,不需要你有什么技术,几天时间就能学会如何操作,轻松开店不用愁。
 
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