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六婆冷锅串串加盟独特口味展优势


2018-09-27 20:09 来源:澳门新葡8455手机版官网

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    六婆冷锅串串加盟,把“敢吃和敢爱,都是年轻人,’醉’擅长的事”为主题,在全国多个地区开了加盟连锁店,是什么让六婆的冷锅串串如此受欢迎,这当然少不了其风味的独特性。
    大家做到这一步是经过几十年的精心研究所成。油料采用四川当地产的黄菜籽油与少量的动物油调配而成,这是经过几十年的调整实践所得的结晶。说道菜籽油就不得不提一句,人体对于菜籽油的吸取率很高,最高可达99%。因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸取,具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。菜籽油所含的胆固醇很低,所以可以放心食用,但他相对的芥酸含量颇高,所以对有冠心病高血压的患者还是不宜多吃。在四川的山里,每到菜籽丰收的时候家家户户都在榨菜籽油,那香味真是一个街道都飘着浓郁的香味。
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    要做出独特口味的冷锅串串,油料不会唯一的,他还需要好帮手那就是辅料。辣椒是在吃辣锅中必不可少的材料,六婆串串用了三种辣椒,不同的产地不同的品种混合而成,辣椒的挑选也有要求,大家主要选用色深,皮厚且籽少的,要通过物理压榨成泥状,然后再进行炒制,这样能把辣椒的香味全面的发挥出来。还有就是花椒的使用,采用的是青红椒的混合,红椒大家主要是大红袍,其无杂质香味纯质,主要起到提香提麻的作用。而青椒是起到持续麻味的作用。下面就是香料的运用,大家采用了40多种香料通过多次试验按比例搭配而成,这也是六婆的独特之处的来源,经历了三代人传承的家族秘方。
    六婆冷锅串串加盟用心制作每一份底料,大家绝不偷工减料,三代人的传承,几十年的经营调整。一次次的创新才造就了今天的六婆,冷锅串串加盟欢迎您的加入。
 
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