串串香加盟费用
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串串香加盟店的服务员应该做到哪些?


2018-08-27 17:02 来源:澳门新葡8455手机版官网

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现在开一家串串香加盟店,店里面怎么也会有几个服务员,不管服务员是亲戚也好,是朋友也好,还是外面招聘的也好,总之服务员也是帮助你走向成功的一个重要环节,所以串串香加盟店的管理者务必要求店里面的服务员要做到以下几点:

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1、合作精神

串串香加盟店的服务人员一定要做到认真负责,积极合作,这样才能使工作更顺利地完成:服务员不但能胜任自己的工作,还能发现及了解同事的困难,并及时以某种方式给予帮助解决。这种积极参与合作的精神有助于工作的顺利进行。

2、诚实与礼貌

串串香店同事之间一定要相互敬重,互相帮助;遵守串串香店的规定,不贪财,不欺骗别人。这样,服务时才会赢得客人的好感。串串香店的服务员平时注意培养职业道德修养,串串香店的生意才能更火,经济效益才会有更大的提高。

3、做事专注

服务员必须清楚每一个餐桌的现状。谨慎观察用餐者的用餐进度,预先估计何时为用餐客人斟酒,餐具何时需要清理,如何协调客人点餐,这些都需要服务员把注意力集中正在进行的服务工作上。

4、节俭,不浪费

员工要节约每一张餐巾纸(当然不是指对客人正常用纸的吝啬),要随手关掉水龙头,在洗菜时不要把边角料随便丢弃等。

5、行动有效率

行动有效率是指事半功倍,快速对串串香店的菜单进行分类,快速上菜服务,以节省时间,并把节省的时间用来为客人提供其他方面的服务。

6、敬业

餐饮服务需要勤快的人。工作前的思考与准备非常重要。在服务开始前,应完成所有的准备工作。

7、自律

串串香店不是员工聊天的地方。服务员只能谈论与工作有关的话题,并尽量避免与在工作中的同事讲话。如客人打开话匣子,话题也仅涉及服务和菜品。串串香店的服务员说话时吐字应清楚,声音和音调应大方温和,声音不可太大。

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服务员是直接和客人接触的,也是和客人接触最多的人,热情与否,是客人对餐厅的第一印象。小编想补充一点,那就是大家经常会说到的亲和力,服务员的亲和力很重要,如果大家去餐厅吃饭,那么你肯定是希翼服务员对你热情招待,而不是冷眼旁观。

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