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成都串串香加盟分享串串香店风格特点


2018-08-21 15:42 来源:澳门新葡8455手机版官网

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    现如今串串香已是一道风景亮丽的川渝口味,让吃货为之痴狂,食之入髓,欲罢不能。与烤串相比,在这竹签林立的瞬间,大家都以为这是一样东西,其实是不同的,它们有共同之处,也有其特别的魅力。共同之处在于都是竹签小吃,数着串串结账的,这样让顾客觉得新鲜,而且价格实惠。再说它们的共同之处,虽说汤料口味总有些不同,但都是同一出处,然后各自发展而形成风格。成都串串香加盟带你了解串串香店风格特点。
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    串串香以火锅的形式出现,就是一般的川渝麻辣口味,在麻辣口味的基础上又加入了火锅的元素。所谓的串串香,融合了火锅与烤串的双重特色,在口味上更胜人一筹。食材上有什么不同呢?串串香没有要求,因为它是火锅的形式,所有食材都能下锅。串串香有小火锅之称,是借着火锅形式走来的炖煮串串,是热食、自涮。香料残渣捞起以后,放入肉类串串,在红油汤里煮一煮,这样既可以烫熟,又可以提前入味。中途加入蔬菜一起煮,荤菜煮2分钟,素菜1分钟便可。串串煮好以后放入备好的碗中,汤里撒入熟芝麻,然后关火便行了。待汤平定以后,红油浮上来之时便撒入香葱,最后把汤淋在串串上、装进碗里便行。这样一道创新美食,作为吃货的你,心动了吗?
 
    串串品类的灵活性很大,赛道够宽,可作正餐、亦可做休闲小吃,在这个品类上有诸多可想象空间。串串香门店不大,但种类丰富,小店SKU有20多种,大店可以做到50-80种,能够满足不同顾客的就餐需求。串串是个大品类,菜品丰富,串串香有着强大的市场适应能力和拓张能力。串串香既可以开在商超、Shopping MALL,也可以开在步行街、社区、车站码头、学校附近,很容易找到满足选址的人流量区域。
 
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